Programm
Wir starten um 19.00 Uhr mit einem Glas Johannisbeerschaumwein und stossen zusammen an.
Schlemmen mit Musik und Tanz
An Silvester servieren wir ein 5-Gang Silvester Dinner inkl. einem Apéro Plättli als Einstieg
und einem Glas Dürrenrother Johannisbeerschaumwein zur Begrüssung
Zwischen den Gängen wird im Saal "Belle Epoque" Musik gespielt und bietet Raum zum Tanzen.
CHF 168.00 pro Person
Silvester-menü
EMMENTALER KÄSEMOUSSE
Knusprige Röstzwiebeln | Mostbröckli-Tatar (vegetarisch mit Sellerie-Tatar) | Friséesalat an Kräuter-Vinaigrette | Trüffelschaum
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CREMIGE SUPPE VOM GEBACKENEN HOKKAIDO-KÜRBIS
Kürbiskernöl-Sponge | knusprigem Kürbiskern-Crunch
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FALSCHE JAKOBSMUSCHEL
Randen Gerstotto | karamellisierte Nüsse | Honig
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ROSA GEBRATENES WAGYU-RIND VOM "EMILIO" UND GESCHMORTE RINDSPRALINE
Pastinaken-Püree | Federkohl-Chips | Albula-Kartoffeln
oder
Vegetarisch:
Capuns
Knusperpilze in Dürrenrother Käsesauce | gepickeltem buntem Mangold | gehobelter Belper Knolle
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MOHN-PARFAIT
Rotwein-Zwetschgen | Honig-Joghurtschaum | Mandelstreusel | Toblerone-Mousse
Informieren Sie uns gerne über Allergien und Unverträglichkeiten. Gerne gehen wir auf diese ein.
Sie haben Fragen zum Silvesterangebot?
Sie erreichen uns per Mail unter: info@baeren-duerrenroth.ch oder unter 062 959 00 88
Übernachten an silvester
Sie möchten nach der grossen Silvester Party nicht mehr nach Hause fahren?
Geniessen Sie die Nacht in einem unserer individuellen Hotelzimmern und lassen Sie sich am nächsten Morgen an unserem Frühstücksbuffet von regionalen Köstlichkeiten verwöhnen.
Unsere Reception gibt Ihnen gerne Auskunft über die Preise unseres Silvester Arrangements inklusive Übernachtung.
Wir freuen uns bereits jetzt darauf, mit Ihnen zusammen ins neue Jahr zu starten.
