VORSPEISE
Wintersalat
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FONDUE CHINOISE
Fleisch von der Metzgerei Schlüchter
Pommes Frites | Diverse Saucen
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DESSERT
Kleine süsse Überraschung aus der Küche
CARPACCIO VON DER RINDSHUFT
Fenchel | Walnuss-Dressing | kleiner Wintersalat
vegetarisch mit Carpaccio von der Rande
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KRÄFTIGE HUMMERBISQUE
mit kleinem Hauch Cognac
oder
Maronen-Schaumsuppe
Rosmarinöl | Croûtons
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SAUERKRAUT-RAVIOLI
gebratener Heimiswiler Zander | Beurre Blanc
vegetarisch mit gebratenen Waldpilzen
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HIRSCHENTRECÔTE
Preiselbeer-Jus | getrüffeltem Selleriepüree | Rahmwirsing
vegetarisch mit Kürbissteak
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BRATAPFEL
Mandel-Marzipan-Füllung | Vanille-Schaum | Zimtglace
3- Gang Menü CHF 85.00 | vegetarisch CHF 70.00
4- Gang Menü CHF 95.00 | vegetarisch CHF 80.00
5- Gang Menü CHF 105.00 | vegetarisch CHF 90.00
Informieren Sie uns gerne über Allergien und Unverträglichkeiten. Gerne gehen wir auf diese ein.
Sie erreichen uns per Mail unter: info@baeren-duerrenroth.ch oder unter 062 959 00 88
Sie möchten die Festtage mit einer kurzen Auszeit im romantischen Emmental verbinden?
Geniessen Sie eine oder mehrere Nächte in einem unserer individuellen Hotelzimmern und lassen Sie sich am nächsten Morgen an unserem Frühstücksbuffet von regionalen Köstlichkeiten verwöhnen.
Wir freuen uns bereits jetzt darauf, mit Ihnen den Lichterglanz zu geniessen bei einem Glühwein in unserem Garten.
